Välkommen!

Välkommen till min blogg!

Jag har fått flera påstötningar om att börja blogga. Det som dock fått mig att ta steget är frustrationen efter att ha läst alla otal larm angående kost och hälsa som basuneras ut av media. Totalt missvisande rubriker, som i det närmaste kan likna lögner, i syfte att locka läsare och tjäna pengar. På alla stackars konsumenters bekostnad som blir totalt förvirrade av motstridiga budskap till höger och vänster. Det är ett under att folk som läser tidningen över huvud taget vågar äta...

Ett exempel är artikeln i DN där en läkare varnade för faran av att äta frukt, baserat på en mycket ovetenskaplig tolkning av en forskningsrapport på läskedryck. Jag läste rapporten och skrev ett långt inlägg till DN, vilket förstås inte publicerades pga platsbrist. Därav mitt eget stora intresse för en blogg. Här kan jag som nutritionist ta hur mycket plats jag vill för att kommentera olika larm och heta debatter.

Som kostrådgivare har jag även ett otal tips och recept som skulle kunna komma till nytta för den intresserade. Min största fiende i mitt bloggande är min egen brist på tid... Kanske blir jag dock fast när jag väl börjat ;-)